С Днём Победы!

 Поздравляю всех с праздником Победы! Хочется, чтобы наши дети помнили и чтили этот День.
 Сегодня традиционно у нас в гимназии прошёл смотр строя и песни

Это Федин второй класс- они пограничники

 Это партизанский отряд

 А вот Алёнкин восьмой класс
Потом был концерт вместе спели "День победы" и угощались вкуснейшей солдатской кашей 

Сегодня среда, поэтому пекла постную Медовую коврижку.
Для неё нужно:
1 стакан сахара
2 ст л мёда
1 стакан воды
0,5 стакана растительного масла
2 ст л какао
1 ч л соды
2-2,3 стакана муки
0,5-1 стакан изюма и кураги
Сахар и мёд заливаем горячей водой, размешиваем до полного растворения, добавляем масло. 

Затем- какао, муку и соду. Размешали.

 Тесто должно быть, как густая сметана. Соду НЕ ГАСИТЬ - она вступает в реакцию с мёдом и пирог получается высоким, пышным.

Соединяем с сухофруктами. Курагу я режу ножницами, изюм на несколько минут заливаю кипятком, чтоб стал мягче.

Выливаю в глубокую форму и в духовку минут на 40, через 10 минут от начала запекания накрываю фольгой.

Попробуйте - вкусная, простая  в приготовлении и минимум затрат. Принимаю участие в конкурсе Елены